RestaurationNutritionnellement a une expertise spécifique dans l’univers de la restauration.

>> Nutritionnellement est partenaire nutrition du Sandwich & Snack Show depuis 2003.
Dans ce cadre, elle anime notamment le Pôle Nutrition du Sandwich & Snack Show et organise les Nutri-Datings, des entretiens nutritionnels personnalisés de 20-30 minutes, destinés aux professionnels de la restauration.

>> Nutritionnellement édite depuis 2010 le Baromètre Nutritionnel de la Restauration Rapide, un outil stratégique destiné aux professionnels de l’alimentation et de la restauration, qui observe l’évolution de l’implication nutritionnelle des enseignes de restauration rapide.

Télécharger le Baromètre Nutritionnel 2010 de la Restauration Rapide
Commander les résultats complets du Baromètre Nutritionnel 2011 de la Restauration Rapide


>> Audrey Aveaux, directrice de Nutritionnellement, a coécrit avec le Dr Jacques Fricker le livre « Bon, sain & pas cher » (publié en 2010 aux éditions Odile Jacob), consacré à la restauration rapide.
Ce livre grand public peut être utile à tous les professionnels de la restauration :
- il explique comment manger équilibré en restauration rapide,
- il présente les avantages et les inconvénients nutritionnels des produits proposés,
- et il répertorie les initiatives des enseignes.

Réussissez votre stratégie de différenciation en restauration avec Nutritionnellement :


- Identifiez les tendances du marché
- Adopter un positionnement durable
- Créez un concept innovant
- Proposez des recettes gourmandes, faciles et équilibrées
- Composez une offre et une carte originales
- Optez pour une communication moderne et dynamique !

Réussissez votre stratégie de différenciation en restauration avec Nutritionnellement :


- Identifiez les tendances du marché
- Adopter un positionnement durable
- Créez un concept innovant
- Proposez des recettes gourmandes, faciles et équilibrées
- Composez une offre et une carte originales
- Optez pour une communication moderne et dynamique !


13-Sep-2007 10:30

Nutritionnellement a organisé le 27 novembre 2012 le 2e Nutri-Débat, sur le thème « Les Nouveaux French Paradoxes Nutritionnels : faut-il en être fiers ? »
La journée a été rythmée par des interventions, des témoignages, des débats.
A l’occasion des 20 ans du French Paradox, la journée a permis de débattre sur de nombreux sujets :
• Le French Paradox
• Le modèle alimentaire français
• Les paradoxes de la restauration et de la nutrition en France
• Les Nouveaux French Paradoxes scientifiques et médiatiques
• Le consommateur au cœur des paradoxes entre progrès nutritionnels industriels et marketing
Le Nutri-Débat 2012 était organisé avec le soutien de la Fondation Louis Bonduelle et Malakoff Médéric, et en partenariat avec les magazines LMDA et Snack & Foods.

Commander les résumés du 2e Nutri-Débat
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